醉腌嫩黄瓜的家常做法 醉腌嫩黄瓜怎么做好吃

“盛夏天节，胃口减少，炒菜，NO；炖菜，NO；蒸菜，NO；酱菜，Yes。每一个人都有一场爱恋，用心、用情、用力，感动也感伤。我把最炙热的心情藏在那里。你不懂我，我不怪你。或许，我不喜欢你的味道，或许，我不喜欢你的样子。但你确是夏季滴一道开胃美食，你是哪个呢？黄瓜吖！”

食材明细

主料

嫩黄瓜:

腌工艺数天耗时简单困难程度

醉腌嫩黄瓜的制作方法步骤

1黄瓜洗净，切成自己喜欢的样子，备用。2切好后洒盐，将黄瓜和盐拌匀，尽量把黄瓜水挤出来3黄瓜可以腌制一晚，筹备姜蒜备用4姜蒜切好等待嫩黄瓜的到来莫急吖5过滤掉泡了一夜的黄瓜水，加进白酒，如此腌出来的黄瓜味道会更好。6酱油、白糖一块放入锅中煮开后晾凉后，倒入黄瓜中，蒜姜辣椒一并加入。7也可即时入口。三天后食用味道更佳。8开胃健脾，夏日一道下饭菜。